Vakantie is... salaat eten op de warmste dag van het jaar. Tot nu toe toch hè. Morgen wordt nog warmer dus moet ik dan nog een betere salaat verzinnen.
Die van vandaag is mijne favoriet.
Rijpe avocado in stukken op rucola (en kerstomaatjes) flinkt peperen (zwarte peper) en wat zout op draaien. Besprenkelen met olijfolie en dan enkele plakjes gandaham erbij. Jomjom, die avocado met peper en zout is zo hemels.
En daarbij dan nog een fris glas of twee rozé. Olé.
Wat een leuke blog ! Hmm slaatje ziet er lekker uit ;-)
BeantwoordenVerwijderenHmm.. 't water loopt me in de mond! Ver(r)ukkelijk!!
BeantwoordenVerwijderenGrappig. Ik heb net zondag een variant gepost. Zo lekker in de zomer! http://tweemeisjesindestad.blogspot.com/2011/04/213-zondag.html
BeantwoordenVerwijderenhmmm, lijkt me inderdaad wel lekker. dit ga ik uitproberen!
BeantwoordenVerwijderenLekker zomers!
BeantwoordenVerwijderenWeet jij dat het door u is dat ik avocado heb leren eten? ;-)
BeantwoordenVerwijderenAi, deze lijkt mij heerlijk! En lekker makkelijk! Mijn favoriete salades zijn met avocado! Voor de meer maaltijd-salade variant kunt je er wat gekookte krieltjes door doen en cashewnoten (super lekker in combinatie met avocado) en dan met uitgebakken bacon, rucola en een dressing van olie, knoflook en wat italiaanse kruiden. Lekkerrrrrrr!
BeantwoordenVerwijderenGisteren uitgeprobeerd en inderdaad hemels bevonden! Bedankt voor de tip!
BeantwoordenVerwijderenFijn, Els! :-)
BeantwoordenVerwijderen