10-05-12

netelbelegsel



Gisteren was neteldag. Eerst de soep en dan de vis belegd met netelcrumble. Ik wist dat kruidencrumble bestond dus heb ik er maar ineens de netels bijgesmeten. De tuin moet terug proper zijn hè.


netel3


Dus...
_een plastieken handschoenvol jonge neteltoppen en wat andere kruiden in de blender met een klein teentje look en wat zout en peper. (ik had er nog een beetje kervel en wat bieslook bijgedaan)
_Alles mixen met een scheut olijfolie en mengen met chapelure (ik had er een grote oude boterham bijgedaan want nog 39 dagen zonder geld)
_De vis in een beboterde of ingeoliede schaal leggen en bedekken met de groene prut
20 minuten (of meer of minder afhankelijk van de vis) in de oven op 180 graden.



netel5


Ik vind het lekker. Meneer D vond het lekker. En dan zijn we uitgeklapt.





3 opmerkingen:

  1. Ah ja, want de klein mannen hebben niets te zeggen. ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. ziet er lekker uit, maar ik durf dat niet netels plukken :( Stom hé

    BeantwoordenVerwijderen